Zamburiñas en salsa vieira La Curiosa

Zamburiñas en Salsa Vieira, frescas y extraordinariamente tiernas, procedentes de las Rías Gallegas.

El proceso de selección y limpieza, son manuales para elegir los mejores ejemplares y lograr una mayor limpieza de todos los restos de impurezas y arena. La salsa de vieira es una sabrosa salsa inspirada en una receta tradicional de Galicia hecha a partir de tomate, cebolla, aceite de oliva, vino, pimentón y mucho mimo.

Para comer solas o en platos algo más elaborados, en ocasiones incluso las he utilizado para un arroz a base de lateo, la salsa vieira le aporta al fondo del arroz un sabor increíble…

¿Las has probado ya?