Vino tinto CL98 2020 Casa Rojo

El vino que estabas buscando para un buen maridaje con aperitivos y tapas.

La añada 2020 fue una añada excelente en la Ribera del Duero. La primavera fue muy lluviosa, sin las peligrosas heladas estacionales que pueden afectar al desarrollo de la planta y con un verano templado que alargó la maduración hasta primeros de Octubre, durando hasta el puente del Pilar.

La maduración fue muy buena, y la vendimia fue generosa, permitiendo una selección de los mejores racimos. 100% Tinto Fino, proveniente de la zona de Castrillo de la Vega, situada a una altitud media de 800 metros, en la provincia de Burgos. La uva procede de viñedos viejos de edades entre los 26 y los 50 años, todos propiedad de viticultores de la zona. La añada 2020 fue una añada excelente en La Ribera del Duero. Un invierno suave y lluvioso dio paso a una primavera templada que provocó un crecimiento muy rápido de la vegetación, finalmente el verano cálido y seco retrasó la maduración de las uvas salvo en los viñedos más antiguos con gran profundidad de raíces.

Notas de cata:

Vista: Color cereza picota intenso con tonalidades malvas.
Nariz: En nariz muestra todo el potencial del varietal puro, frutos rojos compotados y unas interesantes reminiscencias de finas hierbas (tomillo).
Boca: En boca destaca su volumen, confirmando toda la fruta roja que antes percibimos en nariz y con una redondez en boca que asombra para un vino tan joven, con un postgusto largo y fresco, aderezado con notas de monte bajo y matorral. Taninos muy bien integrados y una acidez balsámica que aporta estructura.

¡Pruébalo y nos cuentas qué te parece!