Vinagre de vino blanco aromatizado con laurel D.O Ribeiro

El vinagre de vino blanco XPI Albarro aromatizado con laurel D.O Ribeiro, es un vinagre elaborado mediante métodos artesanales de cultivo superficial, adaptando el método Orleáns, en un proceso lento, que lo dota de unas características organolépticas ( color, sabor, olor…) especiales. Está producido a partir de vinos adquiridos en bodegas amparadas en la Denominación Ribeiro, y aromatizado con laurel.

Estos vinagres artesanos, no están sometidos a ningún proceso de estabilizado o sulfitado, por lo que cualquier reacción en botella con el paso del tiempo es la mejor garantía de ser un vinagre natural, un vinagre vivo.

Se trata de un vinagre de autor meloso y agradable, elaborado a partir de vino blanco aromatizado con laurel, posee un color ámbar con reflejos dorados. Equilibrado en nariz con intensidad aromática y cuyas notas ácidas predominantes conjugan elegantemente con las notas frutales  y con una acidez de 6 grados.

Es un vinagre pensado para acompañar pescados, mariscos y en la elaboración de escabeches y marinados.

El vinagre Albarro XPI recibió la MEDALLA DE ORO por dos años consecutivos, 2018 y 2019, en el único concurso internacional de vinagres, organizado por VINAVIN en Córdoba.