Ventresca de atún en aceite de oliva Saint Gervasi

La ventresca es una pieza de atún de forma triangular que recubre el vientre del atún. Por ser una pieza más grasa que los lomos, resulta mucho más jugosa y es por ello más apreciada. Es sencillamente suculenta.

Igual que un vestido negro, va bien con todo ya que se trata de un alimento muy versátil. Nos ofrece muchas posibilidades, tanto en exquisitas ensaladas como con unas cintas de pimientos confitados. O simplemente sobre una tostada de un buen pan con unos pétalos de tomate confitado.

¡Nacida para conquistar tu paladar!