Ginebra Infused Clitoria NUT

La ginebra Infused NUT Clitoria forma parte de una gama de infusiones, maceraciones y mezclas de NUT London dry gin con ingredientes botánicos naturales, producidos en colaboración con profesionales del sector de la coctelería y la gastronomía.

Todo empezó en Sant Pol de Mar, cuando Carme Ruscalleda hizo en su restaurante Sant Pau magia culinaria con la clitoria, una flor tropical cuya forma voluptuosa hace honor al origen de su nombre y que tiene fama de ser afrodisíaca. Con la clitoria, Ruscalleda logró en 2015, de forma natural, el azul que quería para su menú Paleta de colores. El azul se saboreaba en un postre hecho con espuma de clitoria y sorbete de agua de mar.

En esta versión, su maître Albert Rovira, quedó fascinado de esa flor con efectos especiales e ideó con los responsables de Nut una ginebra infusionada que sorprende. Infusiona flor de clitoria que dota a la ginebra de un punto dulce, floral y ligeramente amargo y le otorga un mágico color “midnight blue”, que se torna morado al entrar en contacto con la tónica y los combinados cítricos.

¡Una ginebra con efectos especiales! ¡Una ginebra mágica!

¿Te animas a descubrirla?