Arroz negro Sivaris
4,75€ (IVA incluido)
Arroz de la familia japónica de grano medio y perlado. Arroz integral del color del ébano. El envasado al vacío garantiza la perdurabilidad y máxima calidad del producto, al no entrar en contacto con el aire. Tradicionalmente cultivado en China para el consumo exclusivo del Emperador y su familia. Se le conocía en la antigüedad como “arroz prohibido”.
Su delicioso aroma te hace disfrutar de su elaboración mientras lo cocinas. Fantástica textura, crujiente y delicada. Especialmente rico en fibra, sodio, potasio, magnesio, calcio y hierro así como en complejo vitamínico B se le ha considerado un “superalimento”. Soporta la congelación y pasteurización manteniendo un estado óptimo.
El arroz venere es, dentro de la alta cocina, una de las materias primas más innovadoras y solicitadas por los chefs más atrevidos. Ideal para guarniciones de pescado y marisco, así como para la elaboración de una divertida paella de verduras.
¿Deseando probarlo?
Arroz negro Sivaris
CONSEJOS DE USO:
Recomendado como acompañamiento o en ensalada. Dejar en remojo unas horas antes de cocinarlo. Tiempo de cocción aproximado: 30 min.
Hervir con exceso de agua. Una vez cocinado debe quedar “al dente”. El caldo de la cocción es muy valorado para hacer fondos, colorear o dar aroma.
Formato: Tubo de 500 gramos envasado al vacío.
Información nutricional
Valores nutricionales por 100 gramos
Valor energético | 1607 kJ / 386 kcal |
Grasas | 2,6 g |
de las cuales saturadas | 0,5g |
Hidratos de carbono | 81 g |
de los cuales azúcares | 5,6 g |
Proteínas | 7,5 g |
Sal | 0,0 g |
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